今天由型男主廚:皓哥

親自下廚剪牛排給我和荳荳吃…孕婦需要多吃牛肉補一下

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這一桌滿滿的牛肉 還有蔬菜、蛋、洋蔥

總覺得哪裡怪怪的,應該要買一個鐵板

把牛肉放上去,再擺上蔬菜洋蔥與蛋才對

不過這樣的陳盤方式也很特別

畢竟是型男主廚難得下廚料理給我吃呀  

【影音開箱】

煎牛排就需要好鍋具

將將!!!!  為了煎牛排而選擇的「清水鍋具」「牛排鍋」

清水 職人精選 牛排鍋 28cm

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在清水鍋具官網可以發現有好多種鍋

湯鍋、炒鍋、平底鍋、多功能材質鍋

而我們這一支 精選牛排鍋

是屬於陶瓷不沾鍋系列

貼心無鉚釘設計,清潔起來更方便

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這一支鍋子是採用高級複合金及陶瓷複合材料製成

看看內鍋的斜條紋不沾設計,這個設計除了可以分離多餘的油份還有水份

讓食材吃得到原味,又讓料理吃起來更健康

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我們還特地去買牛排

這邊準備的食材有翼板霜降牛排

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牛肩里肌牛排

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還有穀飼牛腱切塊

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除了牛排,當然還有蔬菜:花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍

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還有鮮甜的洋蔥

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料理前,型男主廚皓哥還會記得先抹鹽

把牛排先作調味

我們沒有先進行醃製,感覺很隨意的兩夫妻

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牛排鍋使用前,先用清水沖洗即可

然後我們是開中小火熱鍋一下

因為我想吃奶油風味,所以皓哥會先在鍋上抹上奶油

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奶油真的很香

接著翼板霜降牛排放下去了

馬上可以聞得到肉香,還有油花的滋滋作響

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因為使用中小火,可以慢慢地觀察牛排的熟度

開始變成粉紅色的,而且牛排上的紋路也浮現了

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仔細一看,還會發現,多餘的油還會流到四周,真的會把油份水分移出去

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而外鍋底部有防滑處理

讓這一支牛排鍋放在瓦斯爐上,不會搖擺不定,很穩

導熱均勻也相當快速,不會讓火太集中或過大

均勻受熱的食材,經過烹調後也更加美味

型男主廚還很帥氣地插口袋單手煎牛排…

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因為孕婦不敢吃太生

皓哥很貼心也先確認牛排的熟度

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他把比較生一點的自己留著吃

而我想吃熟一點 他便再次下鍋去煎烤

順便也把蔬菜放入

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因為牛排鍋均勻受熱,所以蔬菜也不用擔心會煎烤到焦黑

聞到肉香,我和肚子裡的荳荳瞬間爆餓

皓哥說想試試看橄欖油風味  把我們去希臘買的橄欖油拿出來

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放入的是牛肩里肌牛排

很紮實的里肌牛也是很快就受熱了

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最後登場的是

穀飼牛腱切塊

不管牛排的大小,這支牛排鍋都可以輕鬆駕馭

真不錯

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型男主廚相當得意這次的美味料理

愛妻晚餐登場了:牛排大餐

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別讓孕婦餓太久

立馬開吃!!!!  真的好美味

美味到完全不用再吃澱粉了  

皓哥也說這是他的生酮飲食

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當然吃完之後要記得收拾呀

在清洗上建議使用海綿唷!!!  

一開始皓哥還打算拿旁邊的鋼刷去洗,簡直把我嚇到…

因為鋼刷會刷出細紋,容易藏污納垢…細菌進入口中就不太好了

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最後是拿出海綿進行清洗

不沾鍋設計,所以不用太大力刷洗,便相當乾淨了

而且也不會藏垢

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洗好的牛排鍋,乾淨地放回瓦斯爐

留著下次煎烤魚排、豬排等都可以

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| 商品資訊 |

清水鍋具:https://shimizu.kitchen/

清水職人精選牛排鍋

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