今天由型男主廚:皓哥
親自下廚剪牛排給我和荳荳吃…孕婦需要多吃牛肉補一下
這一桌滿滿的牛肉 還有蔬菜、蛋、洋蔥
總覺得哪裡怪怪的,應該要買一個鐵板
把牛肉放上去,再擺上蔬菜洋蔥與蛋才對
不過這樣的陳盤方式也很特別
畢竟是型男主廚難得下廚料理給我吃呀
【影音開箱】
煎牛排就需要好鍋具
將將!!!! 為了煎牛排而選擇的「清水鍋具」「牛排鍋」
清水 職人精選 牛排鍋 28cm
在清水鍋具官網可以發現有好多種鍋
湯鍋、炒鍋、平底鍋、多功能材質鍋
而我們這一支 精選牛排鍋
是屬於陶瓷不沾鍋系列
貼心無鉚釘設計,清潔起來更方便
這一支鍋子是採用高級複合金及陶瓷複合材料製成
看看內鍋的斜條紋不沾設計,這個設計除了可以分離多餘的油份還有水份
讓食材吃得到原味,又讓料理吃起來更健康
我們還特地去買牛排
這邊準備的食材有翼板霜降牛排
牛肩里肌牛排
還有穀飼牛腱切塊
除了牛排,當然還有蔬菜:花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍
還有鮮甜的洋蔥
料理前,型男主廚皓哥還會記得先抹鹽
把牛排先作調味
我們沒有先進行醃製,感覺很隨意的兩夫妻
牛排鍋使用前,先用清水沖洗即可
然後我們是開中小火熱鍋一下
因為我想吃奶油風味,所以皓哥會先在鍋上抹上奶油
奶油真的很香
接著翼板霜降牛排放下去了
馬上可以聞得到肉香,還有油花的滋滋作響
因為使用中小火,可以慢慢地觀察牛排的熟度
開始變成粉紅色的,而且牛排上的紋路也浮現了
仔細一看,還會發現,多餘的油還會流到四周,真的會把油份水分移出去
而外鍋底部有防滑處理
讓這一支牛排鍋放在瓦斯爐上,不會搖擺不定,很穩
導熱均勻也相當快速,不會讓火太集中或過大
均勻受熱的食材,經過烹調後也更加美味
型男主廚還很帥氣地插口袋單手煎牛排…
因為孕婦不敢吃太生
皓哥很貼心也先確認牛排的熟度
他把比較生一點的自己留著吃
而我想吃熟一點 他便再次下鍋去煎烤
順便也把蔬菜放入
因為牛排鍋均勻受熱,所以蔬菜也不用擔心會煎烤到焦黑
聞到肉香,我和肚子裡的荳荳瞬間爆餓
皓哥說想試試看橄欖油風味 把我們去希臘買的橄欖油拿出來
放入的是牛肩里肌牛排
很紮實的里肌牛也是很快就受熱了
最後登場的是
穀飼牛腱切塊
不管牛排的大小,這支牛排鍋都可以輕鬆駕馭
真不錯
型男主廚相當得意這次的美味料理
愛妻晚餐登場了:牛排大餐
別讓孕婦餓太久
立馬開吃!!!! 真的好美味
美味到完全不用再吃澱粉了
皓哥也說這是他的生酮飲食
當然吃完之後要記得收拾呀
在清洗上建議使用海綿唷!!!
一開始皓哥還打算拿旁邊的鋼刷去洗,簡直把我嚇到…
因為鋼刷會刷出細紋,容易藏污納垢…細菌進入口中就不太好了
最後是拿出海綿進行清洗
不沾鍋設計,所以不用太大力刷洗,便相當乾淨了
而且也不會藏垢
洗好的牛排鍋,乾淨地放回瓦斯爐
留著下次煎烤魚排、豬排等都可以
推薦分享給大家
| 商品資訊 |
清水職人精選牛排鍋
清水好鍋★美味生活下廚是生活,飲食是生活。
清水和你一起享受下廚的時光。
讓我們一起生活吧!清水好鍋
清水職人精選牛排鍋https://lihi.cc/mHUpO/love2you
留言列表