一年又走到了歲末年終

年底婆婆媽媽們最苦惱的就是年菜該怎麼準備

擔心食材不新鮮嗎?那麼就來訂購新鮮的海產吧

新鮮海鮮宅配到你家  推薦海鮮主義

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年菜中,最愛吃的就是海鮮料理

而海鮮料理最注重的就是新鮮,才可以讓全家人吃得健康又美味

這次和大家分享的海鮮主義就是一個主張新鮮宅配的海產料理

特地下訂了三種海鮮要交給老媽…

老媽:怎麼老是給我出功課

沒辦法,就是一種藉口回娘家吃大餐的想法

訂購了 

黃魚、波士頓龍蝦、活力白蝦

那麼接下來交棒給老媽來傳授年菜如何準備

首先是這一隻黃魚

冷凍去冰後,老媽習慣再沖洗一次

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然後在黃魚身上劃上幾刀

這隻黃魚真的很大隻  很適合我們這種大家庭享用

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接著幫黃魚按摩吧

用鹽巴把黃魚按一按

這個步驟主要是去醃魚,去掉一些腥味

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放置5-10分鐘  

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我們就可以準備下鍋

媽媽選擇的是煎魚

所以油鍋記得先預熱

就可以放入這條黃魚了

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老媽煎魚的技術真是沒人能比

完全不會破皮

而且金黃色澤很美

端上桌的樣子 依舊保持美麗的魚身

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再來是活力白蝦

老媽說海鮮要吃出新鮮口感,建議都用蒸的方式

所以他使用酒蒸白蝦來料理

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蝦子退冰之後

老媽擺上的是枸杞、白蒜

還有最重要的米酒

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未蒸之前,這有紅有綠好美呀

媽媽是放在鍋子上去蒸 很特別

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蒸完之後,蝦子真的把酒味牢牢鎖住,好香唷

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最後是

波士頓龍蝦

這道料理真的在年菜裡很加分

一樣是用蒸的方式

只是老媽加的是蒜頭來提味

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是選擇用電鍋來蒸煮

但記得避免肉質老化要留意不要放太久

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完成後端上桌的成品  龍蝦好可愛

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三道海鮮料理,不到三兩下,老媽輕鬆料理搞定

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搭配老媽還有準備的其它佳餚

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我都覺得回娘家吃的大餐大大滿足

而且這一點還是聖誕節  是最幸福的聖誕節大餐

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覺得年菜料理這樣吃也很幸福   美味的海鮮

這天有五個人一起吃

爸、媽、妹、我和皓哥

瞧瞧老爸看到龍假 立刻服務起來

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把兩個最有肉的地方分給老媽還有皓哥吃

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超級新鮮的龍蝦大螫

這隻波士頓龍蝦

是來自加拿大的波士頓龍蝦

肉質豐厚、鮮Q飽滿有彈性

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我個人最愛這一隻黃魚

因為大又肥美

口感Q彈好吃 重點是新鮮

對孕婦來說多吃點魚是好的,而且是新鮮美味的黃魚

鮮甜細嫩的肉質

油煎又能吃到一種香脆的感覺,很鮮美

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活力白蝦也是全家人最愛吃的一道

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皓哥說酒蒸口感讓肉質更Q,有彈性相當新鮮

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活力白蝦

是嚴選北緯23.5度的嘉義布袋沿海養殖特選白蝦

所以肉質吃起來是自然鮮甜,很美味、Q彈

皓哥還對著白蝦笑…  

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年菜料理,在家自己輕鬆煮

不用人擠人,又可以品嚐到新鮮美味

真的很方便

只需要上網訂購,新鮮的海鮮就宅配到你家

像老媽過年也要上班,這樣訂購真的省事不少

海鮮主義除了海鮮宅配,官網上還有不少新鮮食材

有興趣的朋友可以參考看看

分享給大家

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| 商品資訊 |

海鮮主義

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