Julie 啾莉 ❤ love2you

一年又走到了歲末年終

年底婆婆媽媽們最苦惱的就是年菜該怎麼準備

擔心食材不新鮮嗎?那麼就來訂購新鮮的海產吧

新鮮海鮮宅配到你家  推薦海鮮主義

年菜中，最愛吃的就是海鮮料理

而海鮮料理最注重的就是新鮮，才可以讓全家人吃得健康又美味

這次和大家分享的海鮮主義就是一個主張新鮮宅配的海產料理

特地下訂了三種海鮮要交給老媽…

老媽：怎麼老是給我出功課

沒辦法，就是一種藉口回娘家吃大餐的想法

訂購了 

黃魚、波士頓龍蝦、活力白蝦

那麼接下來交棒給老媽來傳授年菜如何準備

首先是這一隻黃魚

冷凍去冰後，老媽習慣再沖洗一次

然後在黃魚身上劃上幾刀

這隻黃魚真的很大隻  很適合我們這種大家庭享用

接著幫黃魚按摩吧

用鹽巴把黃魚按一按

這個步驟主要是去醃魚，去掉一些腥味

放置5-10分鐘  

我們就可以準備下鍋

媽媽選擇的是煎魚

所以油鍋記得先預熱

就可以放入這條黃魚了

老媽煎魚的技術真是沒人能比

完全不會破皮

而且金黃色澤很美

端上桌的樣子 依舊保持美麗的魚身

再來是活力白蝦

老媽說海鮮要吃出新鮮口感，建議都用蒸的方式

所以他使用酒蒸白蝦來料理

蝦子退冰之後

老媽擺上的是枸杞、白蒜

還有最重要的米酒

未蒸之前，這有紅有綠好美呀

媽媽是放在鍋子上去蒸 很特別

蒸完之後，蝦子真的把酒味牢牢鎖住，好香唷

最後是

波士頓龍蝦

這道料理真的在年菜裡很加分

一樣是用蒸的方式

只是老媽加的是蒜頭來提味

是選擇用電鍋來蒸煮

但記得避免肉質老化要留意不要放太久

完成後端上桌的成品  龍蝦好可愛

三道海鮮料理，不到三兩下，老媽輕鬆料理搞定

搭配老媽還有準備的其它佳餚

我都覺得回娘家吃的大餐大大滿足

而且這一點還是聖誕節  是最幸福的聖誕節大餐

覺得年菜料理這樣吃也很幸福   美味的海鮮

這天有五個人一起吃

爸、媽、妹、我和皓哥

瞧瞧老爸看到龍假 立刻服務起來

把兩個最有肉的地方分給老媽還有皓哥吃

超級新鮮的龍蝦大螫

這隻波士頓龍蝦

是來自加拿大的波士頓龍蝦

肉質豐厚、鮮Q飽滿有彈性

我個人最愛這一隻黃魚

因為大又肥美

口感Q彈好吃 重點是新鮮

對孕婦來說多吃點魚是好的，而且是新鮮美味的黃魚

鮮甜細嫩的肉質

油煎又能吃到一種香脆的感覺，很鮮美

活力白蝦也是全家人最愛吃的一道

皓哥說酒蒸口感讓肉質更Q，有彈性相當新鮮

活力白蝦

是嚴選北緯23.5度的嘉義布袋沿海養殖特選白蝦

所以肉質吃起來是自然鮮甜，很美味、Q彈

皓哥還對著白蝦笑…  

年菜料理，在家自己輕鬆煮

不用人擠人，又可以品嚐到新鮮美味

真的很方便

只需要上網訂購，新鮮的海鮮就宅配到你家

像老媽過年也要上班，這樣訂購真的省事不少

海鮮主義除了海鮮宅配，官網上還有不少新鮮食材

有興趣的朋友可以參考看看

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