Julie 啾莉 ❤ love2you

這天和皓哥難得來個小約會

坐上客運到台北逛街、看電影

回味一下以前交往時會去的景點

晚上和好友相約在捷運中山站附近吃飯

大家都說想吃日本料理

上網一查詢，發現有一間超級像在日本一樣的居酒屋

中山站居酒屋推薦

「狸爐端燒」

位在林森北路巷弄內

步行過來可以從福泰橘子商旅巷子轉進去

我從捷運中山站走過來約10-15分鐘

林森北路居酒屋

八條通美食

來到店門口

這店家插上了許多關東旗

中山站串燒必推

而且還有好多狸貓擺飾

為什麼叫狸爐端燒

「爐端燒」是一種在居酒屋設計一個大方口式火爐

在那上面燒烤飯菜

而這種方式最常見在日本東北的仙台

聽說早期仙台的漁民很喜歡這樣子的料理方式來料理漁獲

然後當廚師完成每一道菜

就會用木槳送上食物

就像這個樣子

把酒送到我們面前

超好玩的

會叫狸 爐端燒

我想是因為狸貓很受到日本人的喜愛

狸貓是愛捉弄人的

但是因為日文唸起來像是把其它東西除掉的意思

所以也可以比喻在競賽、比賽時把對手除掉

而放在店門口或是玄關

來代表生意興隆

意思是贏過同行的對手

而狸貓頭上所戴的斗笠，代表著化除災難、惡運的意思

拿著的酒瓶就代表每天可以不受三餐溫飽所苦

身上的帳本，則是表示信用的重要

知道這個含意讓我好想到日本買一些 狸貓的小飾品唷 

門口就像是一間日本常見的居酒屋店

一進門

哇!!! 就像是推開哆拉A夢的任意門

一秒來到日本

電視傳來的聲音是日文

店家的服務人員講的也是日文  いらっしゃいませ(irassyaimase)

我就是在日本嘛

菜單也是全日文…

沒辦法中山區林森路就是最有名的日本人愛來的地方嘛

所以很多店家基本上有日文的菜單也不意外

服務員會講日本更是基本的

和朋友點了幾道料理

像是我最愛的這道

步步高升生魚片

完全是個好兆頭

要你步步高升

每一階都放一塊新鮮的生魚片

七種生魚片

有鮪魚 鮭魚 花枝 干貝 青魽 鰹魚 甜蝦

下方還有握壽司

視覺上很豐富而且很浮誇

每一口的生魚片 新鮮 Q彈

而且很鮮甜  超厚的一片

這竹筒造型的清酒 相當清甜 

店內濃濃日式風情

我們就坐在吧檯

享受最具特色的「船槳送菜」

這是小菜

還送來梅酒瑪格麗

倒出來的酒香 超濃郁

好香唷

這種特殊氛圍真的是其它間日式料理所沒有的

濃厚的日式風格及船槳送餐

是這一間餐廳的賣點

座位有板前的吧台區與半開放式包廂

我覺得坐包廂也很有感覺

也難怪是網路上大家都在推

狸爐端燒居酒屋是林森八條通必吃美食

來這裡可以體驗有趣的木槳傳遞食物

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還有道地的日本美食以及環境裝潢

碳火燒烤 傳承日本東北漁村

可以看見裡面的師傅在燒烤著新鮮食材

分享我們還有吃哪些餐點

烤飯團

超美味的，真的和我在其它間店吃到的不太一樣

炭烤的味道香濃

軟硬皆有的飯粒

超好吃 推推

香煎廣島牡蠣

也是炭火烤出來，咬下去牡蠣相當新鮮

每一口都是鮮味，很香濃在口中擴散開來

綜合串燒

熟度剛好

每一口肉都是鮮甜

帶著炭烤的味道，美味極了

名古屋赤味噌湯

是有蛤蠣的味噌湯

這種味噌和台灣的不太一樣

是用味噌汁去作的 是清爽不油膩的味噌湯

大阪平盆牛肉鍋

聽說是招牌

這是日韓混搭出來的鍋料理

滿滿的牛肉山

其實裡面是頭芽菜

聽說是以前韓國人在日本唸書時

因為感唸家鄉味

加上經濟狀況不穩定

放上滿滿的豆芽菜還有高麗菜

搭配韓國辣醬

就像壽喜燒的吃法

把牛肉疊舖上去

裡面有牛肉、蝦、蛤蠣以及蔬菜

料多味美 超讚的

因為朋友帶兒子出門

吃飽後他也開始活動開始玩

還打椅子打開 我們才發現原來這是可以放東西的置物區

超方便

半開式包廂這次沒有體驗到

下次想說再來坐裡面點餐

就像日劇常出現的聚餐畫面

門外還有可以換拖鞋的地方

看看小朋友在這邊穿鞋子也是挺方便的

完全就是一個日本店家嘛

如果我沒有跟店員說中文的話

真的會像是在日本

突然又好想出國去玩

一轉過頭來

我身旁的這位爸爸

居然喝酒喝到臉紅紅

他說狸爐端燒的酒好喝

讓他不知不覺一口接著一口

整體吃下來

覺得相當滿足

覺得價位也很ok

因為這裡是日本居酒屋呀

如果近期沒有時間出國去日本

不妨到狸爐端燒 體驗這種日本風情

還會遇到日本客人

瞬間來到日本的感覺

推薦、分享給大家中山日式料理

| 商家資訊 |

狸爐端燒 日式料理

台北市中山區林森北路133巷5號

營業時間：18:00

電話： 02 2531 2827

#狸爐端燒日式料理