這一碗優格,你們相信嗎? 這是我做的…
做優格不需要再花錢買優格機
市面上的優格因為會添加糖分或是其它看不到的添加物
所以開始陸續發現有人手作優格
一開始我也存有疑慮
因為製作優格不是需要酵母菌或是發酵的空間
一般室內常溫也可以嗎?!
可以!!! 沒看到我做出來了嗎 哈哈
其實你只需要買「手作優格粉」
像我手上這一包就是「米森 益生菌手作優格粉」
是一款可以在常溫室內發酵的優格粉
常溫發酵優格其實發源於加拿大的高加索山
由「乳酸菌+酵母菌」所以不用機器就可以常溫發酵
讓人人都可以在家輕鬆製作 手作優格
這包優格粉沒有添加人工香料、人工色素,更無添加砂糖
食用起來更加安心與健康 現在都講求少糖 我個人也會特別留意這一塊
最近因為孕期,容易愛上酸酸
牛奶對我來說 非常不易吸收 乳糖不耐
但優酪乳與優格我就可以接受
在大陸內地大家都稱優格為「酸奶」
主要就是酸酸的味道
酸奶就是要搭配 麥片 來享用
原來「米森」也有推出有機草莓莓果脆麥片 其實我個人也很愛這種麥片
通常我也是拿來搭配優酪乳或優格
除了當成早餐,下午的點心也很合適
有時候皓哥夏天炎熱,晚餐也會這樣吃 他說讓食欲比較好
接下來
跟著我一起來手作優格吧
拿出益生菌手作優格粉
內附一包說明書
原來還需要一瓶「鮮乳」
建議選擇全脂鮮乳 有合格認證的為優先
當然還要找一個有蓋子的容器
其實不一定要樂扣盒 蓋子是避免有小蟲或螞蟻跑入啦
容器別忘了要擦乾唷
接著倒入500ml的鮮奶
加入米森益生菌手作優格粉
我會拌均勻
拌完之後
就是讓他靜置15-22小時 常溫的狀態下
皓哥說鮮奶是冰的 這樣會不會壞掉…
結果並不會影響發酵過程唷
我樂扣盒沒有全部蓋上 如果大家擔心還是有螞蟻
可以放進微波爐、電鍋、烤箱等密閉空間
我個人很隨性 就這樣放一整天在桌上
等到回家後 發現已經變成凍狀 有凝固了
質地和一般優格比較起來 偏水一點 但已經變成是固態的優格了 真的很神奇
在常溫下發酵後
再拿到冰箱冰至3-4小時 就可以享用了
接著乾吃一定沒味道 因為是無糖 又偏酸
此時就加入 米森 米森脆麥片
這是有機麥片還有一些無加糖的果乾
這一包是米森有機草莓莓果脆麥片
打開包裝後
其實還有夾鍊袋封口
不怕你吃不完 脆麥片會接觸空氣而軟化
#米森優格 #免機器 #30秒手作優格 #一起吃有機 #米森麥片 #脆麥片 #Granola
手邊剛好有小巧可愛的甜點杯
把手作優格加上莓果脆麥片
這一杯就像是外面餐廳在販售的下午茶點心
簡直高檔呀
看不出來是我第一次手作的成品
手作優格簡單、方便又快速
重點是自己動手做,更能享受健康
我的晚餐點心就這一小杯
手作的優格建議3天內要吃光
因為是發酵過的,趁新鮮早點吃完唷
美味的益生菌手作優格
擁有六種乳酸菌與酵母菌
是米森研發團隊與加拿大公司合作,所研究出來
這款常溫優格粉是適合在台灣這種溫度、濕度下作發酵
不需要購買優格機就可以完成
體驗在家手作 簡單又好吃的美味
當然健康肯定是看得見
搭配脆麥片,吃起來不會有甜膩感,而且口感有層次
若不想搭配麥片
我個人也會搭配蜂蜜或是果醬
有時候還會加入水果,像是香蕉、奇異果等
讓優格不只是早餐,更是點心、宵夜
想吃就自己動手做吧
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| 商品資訊 |
米森優格
官網: http://www.vilson.com/v2/official
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1.果乾類 2.脆麥片類