Julie 啾莉 ❤ love2you

馬上先被這張圖給吸引了  對吧!

咖哩培根炒麵  超好吃的啦!

馬上來和大家分享這道料理的作法

首先

你一定要擁有一包美味可口的咖哩塊

將將~

這是S&B金牌純素咖哩

左圖為甜味  右圖為中辣

大家或許對這個品牌感到陌生

沒關係

先為大家解惑一番

來自日本的愛必思S&B金牌純素咖哩

是精選35種天然香辛料精心調配而成，

不會添加動物性原料  所以吃素的朋友們有福了

即使你不是素食主義者

也可以品嚐到養生美味的純素咖哩唷。

由於我們家都愛吃辣

立即選擇了中辣口味的綠包裝

想要作出夠味的咖哩炒麵  除了咖哩是主角之外

麵食也是占了挺大的份量!!

外面攤販所賣的炒麵以油麵、烏龍麵居多

而我們家偏愛吃「台南府城關廟麵」

所以當然要拿關廟麵來吃吃嚕

食材準備：

S&B金牌純素咖哩

關廟麵3圈

蔬菜少許、紅蘿菠少許

培根肉少許

菇類少許

由於只有我和媽咪享用，故份量並不多

食材也很隨意看冰箱有什麼就準備什麼

都是一些小食材 卻能創造出美味的料理唷

由於紅蘿菠份量不夠

我們不是採取切塊而是以「切絲」代替

一大盒的咖哩有2大塊，1大塊又可以分成4小塊

而我只需要取2小塊即可

瞧我輕輕撕去1大塊的外膜  就能聞到淡淡的咖哩香氣  (餓)

以對折輕壓，即可以輕鬆取下2小塊了

作菜的同時

一旁的毛小孩 威威 睜著大眼一直看著我和媽咪在廚房忙來忙去

我想牠應該也是聞到香味了吧

食材準備完成了

接著就立刻進行我們的料理時間

Step1 ：煮麵

以水煮的方式，將關廟麵小心輕放至滾水中

切記，水量一定要比麵多

最好水量能蓋過麵條

約莫等待麵條軟化後，即可準備取起

Step2：大火拌炒配料

將蔬菜、蘿菠絲、培根一起放入鍋中快炒

記得油量也不可少放，讓這些配料能夠炒出香味來

Step3：倒入一大碗水

準備一大碗的水，準備倒入配料中

Step4：放入咖哩塊

倒入水後，待表面出現滾開冒泡時即可丟下2小塊的咖哩塊了

這時候火開始轉小，讓咖哩塊能夠融解於配料裡

可同時翻炒，翻動配料，讓配料能夠加速入味

Step5：放入麵條

當配料香味四溢之時，咖哩色呈現深色，即代表著可以放入川燙過後的麵條了

此時，火可以稍稍轉大

快速的翻炒著麵條，讓每一條關廟麵都能吸收著咖哩湯汁

由於麵會吸走水分，故若難以翻炒可適時加入水，等待收汁即可大功告成!!!

熱騰騰的料理即將上桌嚕

讓我們熱烈歡迎  咖哩培根炒麵  登場

呈現金黃色 閃閃發光的咖哩炒麵耶

還有撲鼻而來的培根香氣…令人想馬上大口大口開吃了

就連威威也無視我，兩眼直盯老爸老媽用餐的情況

就可以知道這道料理多受大家歡迎了

咖哩培根炒麵  成功!!!!

評價：

完美收汁的咖哩炒麵

每一根麵條都非常入味好吃

而且不會太乾或太水

我接連吃下去2碗了

中辣的咖哩  對愛吃辣的我們一家來說 算是小case

中辣也帶些甜、甘味

媽咪還叫我們留一些，她想帶去公司和同事分享呢!!!

這次非常感謝 摩拉達美 

http://www.moratame.tw/

以及 S&B金牌素咖哩  

http://www.sbcurry.com/recipe/list.html

提供體驗試用機會

才能讓我們一次愛上這咖哩的滋味  

Thank u so much.

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