Julie 啾莉 ❤ love2you

和大家分享平常我跟皓哥兩個人的晚餐都是怎麼解決

其實很簡單

買了一堆冷凍食品、料理包

就算下班晚了，也可以輕鬆加熱，加熱即食

省時又方便

之前還在育嬰假

在家顧寶寶

趁寶寶睡著，我還可以親自下廚給皓哥吃

但是想菜單、洗菜、備菜就花費我不少時間

更別提現在上班疲累，回到家中根本沒有多餘時間再準備晚餐

天天外食也不是辦法

後來找到最省事又方便的作法

就是買冷凍加熱食料理包

只需要加熱 就可以把美味料理端上桌

想不到專賣精緻個人小火鍋的「湘承酸菜魚火鍋」也有推出冷凍料理包

而且這些料理包還都是家常菜

湘承私廚為了讓更多人吃到家的料理

用心打造家的味道

把這份美味分享出去

今天要和大家分享的有這幾道

小家庭聚餐紅燒牛肉、古早味焢肉

黃燜雞、古早味筍絲

調味毛豆、薄鹽毛豆、果香辣椒

剛好完整一桌上菜了

因為都是冷凍包裝

如果需要加熱 要特別再進行解凍

想省時省力，我個人推薦用「電鍋」

「電鍋加熱」不用解凍

打開包裝，裝入盤子

外鍋倒入200cc的水

就可以靜候美食佳餚了!!!

用「電鍋加熱」還有一個好處

那就是可以悶煮食材，讓肉料理的肉質變得軟嫩

像是紅燒牛肉、焢肉、黃燜雞等

一道一道來介紹

黃燜雞

直接取出冷凍 打開包裝放入盤中

肉質軟嫩滑順入口

其實作法相當費時又費工

是一道要先燉之後再滷

還帶有一點微辣的口感

還有加上菇類、百頁豆腐等

特別是湯汁，皓哥說好適合加在米飯上

超級下飯的

我覺得口味適中，不會太鹹

是一道美味的滷菜

紅燒牛肉

這一道簡直就是外面牛肉麵店會賣的料理

想不到只需要加熱就可以吃了

份量大約是1-2人份

是有牛筋還有牛肉

帶有一點油花的肉塊

用醬油還有冰糖去熬製

所以紅燒的醬汁不會過於死鹹

肉質是相當軟嫩，吃得出牛肉的鮮甜風味

超級提味，一口接著一口

忍不住整盤吃光!!!!

古早味的焢肉

基本上就是一道讓人想家的料理

到現在回娘家，老媽偶爾煮的焢肉

總是我和弟弟妹妹在餐桌上，最愛吃的一道料理

也是常見的家常菜

懷念的家鄉味

有著濃濃的台灣香，是吃下去之後會感動的簡單料理

透過加熱，就可以端上桌品嚐

把醬汁一起拌飯，更加美味

特別是這肥瘦兼具的特選五花肉塊

比起自己出去外面買的還要好吃

自己也不用研究食譜 直接買加熱料理包就可以吃到

滷香筍乾

筍乾是我到懷舊小館餐廳才會吃到的料理

雖然老媽也會做這道菜 但不是用滷去製作

相不到我現在也吃得到

這一道是吸附滷汁的筍乾，吃起來美味又好下飯

我個人覺得跟焢肉一起吃  簡直絕配

手切果香辣椒醬

愛吃辣的人，肯定不能錯過這手切果香辣椒醬

其實我也很意外

辣椒醬也有作真空包裝

而且不用加熱即可食用

這包不含附腐劑與人工添加物

所以很新鮮

吃一口辣椒 真的會上癮 因為愈吃愈起勁

辣椒醬的口感很有層次 鮮甜又辣 

這也就是為什麼我跟皓哥會一起推薦這辣椒醬

真的很特別

想不到他是用新鮮辣椒還有搭配蘋果、菲頭與高梁酒手工製作

能感受到湘承私廚的用心，值得一試

最後小菜類

推薦「黑胡椒調味毛豆」、「薄鹽毛豆」

毛豆解凍後就可以直接吃了

但是美味餐點已經夠多了

加上平常也只有我跟皓哥吃晚餐

所以我把毛豆當成是 宵夜 或是 下酒菜

黑胡椒調味毛豆

有黑胡椒的香氣，解凍之後就聞得到味道

冰冰涼涼又爽口，感覺自己身在日本料理店

因為日本料理店都會招待毛豆

一口接著一口

調味料相當入味，喝上一杯啤酒，整個人超放鬆的

這小菜大推

若是不想要重口味

那麼一定要試試 薄鹽毛豆

和黑胡椒毛豆一樣都是選用台灣綠金、營養價值高的毛豆

是外銷等級，特別好吃

完整保留毛豆的鮮甜風味

退冰後可以直接享用 

也可以加入喜愛的調味料

皓哥說光單吃就很美味 所以我們也就沒有特別調味

簡單、清爽，不膩口

整體來說我對湘承私廚的評價是高的

想不到冷凍料理包可以如此方便就可以品嚐到家的美味料理

特別是現在還在疫情期間

減少聚餐、減少外出

不妨在家下廚，用這真空包裝的加熱即食料理包

省時省事又能品嚐到美味晚餐

小家庭晚餐就靠這料理包打理一切

非常適合較少開伙的小家庭方便食用

不用幾分鐘

就可以加熱完成，直接享用

訂購可以低溫宅配

覆熱、加熱即食

不管是聚餐還是小家庭晚餐

就用湘承私廚 新鮮現做 不添加防腐劑 

為餐桌打點美味的一餐吧

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